Szkolenie HACCP

Szkolenie HACCP/GHP/GMP dla branży spożywczej

Kompleksowe szkolenie online poświęcone podstawowym zasadom bezpieczeństwa żywności oraz systemowi HACCP. Kurs przedstawia najważniejsze zagadnienia związane z wdrażaniem i przestrzeganiem Dobrych Praktyk Higienicznych (GHP) oraz Dobrych Praktyk Produkcyjnych (GMP).

Szkolenie jest przeznaczone dla osób wykonujących pracę w sektorze spożywczym i branżach związanych z żywnością, m.in. przy jej produkcji, magazynowaniu, transporcie, dystrybucji oraz sprzedaży.

Kurs online jest dostępny od razu po dokonaniu zakupu.

HACCP, GHP i GMP – praktyczna wiedza dotycząca bezpieczeństwa żywności

Prawidłowe stosowanie zasad HACCP, GHP i GMP ma istotne znaczenie wszędzie tam, gdzie odbywa się kontakt z żywnością lub procesy związane z jej wytwarzaniem, przechowywaniem i obrotem. Znajomość tych zasad pomaga ograniczać ryzyko wystąpienia zagrożeń oraz utrzymywać odpowiedni poziom bezpieczeństwa i jakości produktów.

W ramach szkolenia omawiane są m.in. następujące zagadnienia:

• wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa surowców,
• zasady współpracy i kontroli dostawców,
• identyfikacja surowców, produktów i wyrobów gotowych,
• prawidłowe warunki przechowywania żywności,
• podstawowe zasady organizacji procesów produkcyjnych,
• higiena oraz bezpieczeństwo pracy podczas produkcji, magazynowania i transportu,
• utrzymanie odpowiedniego stanu technicznego urządzeń i wyposażenia,
• wymagania dotyczące higieny i zdrowia pracowników mających kontakt z żywnością,
• podstawowe zasady zapobiegania zagrożeniom dla bezpieczeństwa żywności.

Dla kogo przeznaczone jest szkolenie HACCP/GHP/GMP?

Kurs został przygotowany z myślą o osobach pracujących w różnych obszarach sektora spożywczego. Z przedstawionych materiałów mogą korzystać zarówno pracownicy produkcji, jak i osoby zajmujące się magazynowaniem, transportem, dystrybucją czy sprzedażą żywności.

Szkolenie może być przydatne m.in. dla osób pracujących w:

• zakładach produkujących i przetwarzających żywność,
• firmach transportujących żywność,
• magazynach i centrach dystrybucyjnych,
• sklepach i punktach sprzedaży żywności,
• restauracjach i innych obiektach gastronomicznych,
• hotelach,
• przedsiębiorstwach zajmujących się obrotem produktami spożywczymi.

Szkolenie online – dostęp od razu po zakupie

Kurs realizowany jest w formule online, dzięki czemu możesz rozpocząć naukę w dogodnym dla siebie miejscu i czasie. Materiały szkoleniowe są dostępne bezpośrednio po zakupie, co pozwala rozpocząć szkolenie bez oczekiwania na wyznaczony termin zajęć.

Po ukończeniu szkolenia uczestnik otrzymuje certyfikat w języku polskim oraz angielskim.

Kurs stanowi praktyczne wprowadzenie do zasad HACCP, GHP i GMP oraz podstawowych wymagań związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa żywności.